インド滞在 1500days!! 

インドの魅力を現地リポート中

インドグルメ情報

I LOVE♡サモサ!!

サモサへの愛が止まらない。 あぁなんておいしいのだろう。 ぽってりとした三角形の愛らしさ。 サモサを大量に並べて行進させたい♡ サモサはインドのスナックで、茹でてつぶしたジャガイモ等の具をスパイスで味付けし、皮で包んで揚げたもの。 手軽に食べら…

実はインドはイタリアンとあの国の料理が美味しい

いくらインドといえど、カレーばかり食べているわけでは無い。 都市部ではファーストフードはもちろん、和食、中華、韓国、フレンチ、イタリアン、メキシカン、タイ、中東系等各国の料理が楽しめる。 そんな中、私が特に美味しいと思うのはイタリアン。 イン…

レストラン varq ヴァーク に行ってみた

以前紹介したインディアンアクセントと同時期に誕生し、共にインド料理新時代の幕開けを担う立役者として名を挙げた店、それがvarq ヴァーク。 Asia's 50 best restaurantでは2014年に32位にランクイン。東京スパイス番長がお勧めするレストランリストにも入…

お土産にビリヤニはいかが?

インド料理と言えばカレーやタンドリーチキンが思い浮かぶが、外せないメニューの一つにビリヤニがある。 ビリヤニとはスパイス香るインド版炊き込みご飯のようなもの。各地にオリジナルのビリヤニが存在するが、中でも代表格なのがハイデラバードのビリヤニ…

大人気レストラン:インディアン アクセントに行ってみた

今インドで一番有名なレストランと言っても良いであろう indian accent インディアンアクセントに行ってきた。 3月に発表されたばかりのAsia's 50 Best Restaurantでもインドで最も高い19位にランクイン。トリップアドバイザーのランキングでも4年連続1位を…