日本に一時帰国している間に、たまたま見たNHKあさイチで「チッコカタメターノ」というものが紹介されていた。 千葉県の農家さんが、採れたて牛乳に酢を入れて作るカッテージチーズのようなものなのだが、 実はこれ、インドでよく食べられるパニールと一緒な…